たまに、もつ焼き、食べたくなりますよね。
仙台の駅前と言えば、以前は「もつ焼き丸昌」が有名で”せんべろ”の代表的なお店がありました。しかし、2022年の暮れに火災で焼失してしまい、安くて美味しいもつ焼きが食べれる良い店だったので非常に悔やまれるところでした。しかし、同じ場所で2025年の春先に再建するというニュースを見たとき「駅前のせんべろの象徴が戻ってくる」と素直に喜んでいるところです。
もつ焼き丸昌さんがオープンしたらまた行くとして、今回は、同じく、もつ焼きを提供するお店なのですが、なんと、モツの刺身を提供してくれるというお店「もつ焼 佐喜乃」さんをご紹介いたします。
こちらで提供される豚肉は、岩手県の佐助豚という品種で、この佐助豚の美味しさを皆さんに知ってもらいたいという店主の想いから、お店のオープンに至ったということです。
場所
こちらのお店は、仙台駅西口から徒歩5分ぐらいのところにある「仙台銀座」の一角になります。
仙台銀座に入っていってちょうど真ん中ぐらいのところに重厚な外観の建物があります。そこが佐喜乃さんになります。
少し、敷居が高そうな雰囲気がありますが、気後れせずに入ってみましょう。
お店の中の様子
お店の中に入ると、一般的なレイアウトとは異なります。
なんというのでしょうか、普通はテーブル席、カウンター席みたいな感じでレイアウトされているかと思うのですが、カウンターのみ（壁に沿った感じで3人掛けの席はあったのですが、私はカウンターにカウントしました）で構成されたレイアウトになっており、さしずめ、あみだくじのような感じです（あってますかね）。
なので、大人数でワイワイといった感じではなく、少人数でサクッと飲んで食べておあいそする感じの店なのかなあと個人的には感じます。
モツ刺し
まずは、ビールを注文しつつ、焼き物は時間が掛かるかもと思い、おまかせ串5本を注文します。
そして、モツ刺しのメニューを眺め、初めてということもあり、「刺し3点盛り合わせ」を注文します。
さあ、登場したのがこちらになります。
いや～、きれいなピンク色ですね。ハツ、タン、かしらタタキだったかと思います。
低温調理済みとはいえ、豚のモツの刺身は正直ドキドキものです。
しかし、食べてみると、臭みが全くなく、コリコリとした触感、焼きとはまた違った味わいでとても美味しくいただきました。
まとめ
仙台にも結構、もつ焼き屋さんはありますが、それぞれ売りにしているものがあったりします。
こちらのお店の場合、焼きはもちろんのこと、今回ご紹介したモツ刺しであったり、今回写真を撮り忘れてしまったのですが、「モツ塩煮込み」もとても美味しかったです。
また、お店の方に相談すると隠し酒があるようですので、日本酒好きな方であれば、聞いてみるのもアリですよ。
今回は「もつ焼 佐喜乃」さんの「モツ刺し」を中心にご紹介させていただきました。
ここまで読んでいただきありがとうございました。
